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家事は時間がとりあえずかかります。

その中で
最も時間がかかり
毎日毎日
行わなくてはいけないのが料理・・・

1分でも2分でも
時間短縮できたら嬉しいですよね?

そこで今回は
家事時短料理の1つとして
無洗米の美味しい理由や
手間のかかり具合

また
無洗米を使ったレシピも3選紹介していきたいと思います。

関連記事

家事を楽にする時短裏技テクニック100選!♪
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無洗米って何?

そもそも
無洗米って何?と思われている方も
多いのではないでしょうか?

日頃から
無洗米を使っている家庭って
少ないですしね!

そこで
まずは
無洗米について紹介していきたいと思います!

無洗米・・・
まー
漢字を見ていただいたらわかると思うのですが

米を洗わなくていいということです。

みなさんお米を炊く前に
水で何度か研いでから
炊かれていますよね?

その作業なしで
そのままお米を炊いていただくことができるように
加工されているお米なのです♪

普通の洗って使うお米のことを精白米というのですが
精白米と無洗米の
見た目の違いを画像で見てみましょう!

↑無洗米の方が
つるんとキレイな感じですね♪

少しは
無洗米について知っていただけたでしょうか?

それでは
無洗米が家事時短料理になる理由や
メリット・デメリット

またレシピも
早速紹介していきたいと思います!

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無洗米が驚くほど美味しい理由

みなさん
無洗米は美味しくない!というイメージを
お持ちではありませんか?

しかし
全くそんなことはありません!

 

お米を美味しく食べるには
【肌ヌカ】というものを取り除く作業をしなければいけません

 

精白米の場合
ご自身で
お米を研いでいただかないと
肌ヌカを取り除くことができません。

 

しかし
無洗米の場合
あらかじめ
味を悪くする肌ヌカを取り除いてあるので
そのまま炊いていただいても美味しいのです!

 

どうして無洗米に
美味しくないというイメージがついてしまったのか・・・

それは
今までは
有名ではないブランドのお米でしか
無洗米が売られていなかったからということと

精白米に比べて
無洗米の方が安いので
どうしても味のレベルも低いのでは?という
イメージがついてしまっているようです。

 

しかし
最近では
有名なブランドであるコシヒカリなどでも
無洗米が販売されるようになってきています。

これは
無洗米の美味しさが伝わり始めているからこそです!

 

私の旦那の実家は百姓をされているので
ありがたいことに
いつもお米を頂いています。

そのお米が無洗米なのですが
本当に美味しいです。

 

友達がご飯を食べにきた時に
「このお米どこの米?めっちゃ美味しいんやけど!」と
言われるくらい美味しいです!

 

お弁当に入れて冷めてしまっても
冷凍して解凍させても
ベタッとした感じもなく
臭みのなく
ツルツルとしたお米で美味しいんです♪

 

お米=研いで炊くもの
というイメージがある方が多いので
無洗米のお米さえ
そのまま炊くのに抵抗があって研いでしまう方もおられます。

 

でもそれは
無洗米のお米の良さを無くしてしまっているのでやめましょう。

 

私も
旦那からいただいたお米が無洗米だと知らず
最初の頃は研いでしまっていました。

もちろん研いだとことで
愕然と味が落ちる・・・ということはなかったのですが
後日お母さんから
「言うのを忘れていたけど無洗米だからね」と教えていただき
研がずに炊くと
お米の口当たりが変わりました!

 

ツルツルとして
新鮮さがあると言うか・・・なんと言うか・・・
(食レポ難しい・・・笑)
とりあえず
こんな私でも違いがわかったんです!

 

旦那も
「今日の米美味しい!」と言っていました!

きっと
すでに【肌ヌカ】は取れている無洗米を
また更に研いでしまったことで
表面を傷つけてしまっていたのだと思います。

 

とりあえず
1度食べみないと分からないと思いますので
是非食べてみてください!

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無洗米は手間がかからない!

味も美味しくて
時短料理になったら嬉しくないですか?

 

お米を研ぐ作業って
ほんの少しの作業のように思えますが
なんだかんだで
5分くらいかかるという方もおられます。

 

主婦にとって
たったのその5分が
すごく貴重な時間だったりします。

 

それに

ご飯を炊くのを忘れていた!
急いで炊かなくては!

という経験
主婦の方なら誰でも1回はあるのではないでしょうか?

そんな時1分でも早くお米を炊きたいですよね?

無洗米は
そんな時にも便利です!

研ぐという手間が省けるので
お米に合わして水を入れ
炊飯器のスイッチを押すだけで
お米を炊くことができます!

 

ちょっとした時短ですが
主婦にとってのは
かなりの助けになるかと思いますよ♪

 

無洗米のメリット・デメリット

上記の内容から
無洗米のメリットを
少しは分かっていただけたと思います。

 

より一層無洗米について
知っていただくために
メリット・デメリットを
それぞれまとめていきたいと思います。

メリット

まずは
先ほどからしつこく話させていただいているように
普通に美味しいです!

また
手間がかからず
時短料理の1つになります!

 

そして
研ぐ際に使う水道代も使わなくて済みます!

 

1日の水道代とすれば
さほどお金はかかりませんが
1年を通せばかなりの節約になります!

 

水道代だけでなく
お米自体も安いです!
精白米と無洗米を
同じ重さ分購入したとしても
実は無洗米の方が
内容量が多くなっているのです!

それはなぜかというと
無洗米は【肌ヌカ】を取り除いるため
その分内容量が必然と増えるのです!

あとは栄養素!
栄養素も
無洗米の方が多いと言われています!

どうしても
自分で研いでしまうと
お米が傷ついて
一緒に必要な栄養素まで剥がれてしまうのです。

しかし無洗米は
研がなくてもいいので
その心配が入りません!

いや〜
改めてメリットを書き出してみると
良いとこづくしですね♪

〜メリットまとめ〜
○美味しい
○手間がかからず時短になる
○水道代が浮く
○精白米よりも安い
○必要な栄養素が取れないですむ

デメリット

続きまして
無洗米のデメリットについてまとめていきたいと思います!

まずは
どのブランドでも
無洗米があるという訳ではありません。

なので
お米のブランドにこだわりのある方は
もしかすると
そのブランドに無洗米が存在しない・・・という可能性があります!

あとは
無洗米を最上級に美味しく炊きあげようと思うと
炊く前に
1時間ほど水につけておかなくてはいけないということ。
(私は水につけずに、すぐにスイッチを入れている時もあります!)

水につけておかなくても問題はありませんが
つけておいたほうが美味しい・・・という感じですね!

なので
炊飯器を1時間後にタイマー予約しておくと便利です♪

最後にもう1つ!
精白米より
少し硬めに炊き上がります。

なので
もう少しふっくらさせたいという方は
少し水の量を増やしたりして
自分好みに調節してください!

ちなみに私は
硬めのご飯が好きなので

精白米の場合はメモリより少し少なめに
無洗米の場合は炊飯ジャーのメモリ通りに
水を合わせています!

〜デメリットまとめ〜
○無洗米はどのブランドでも販売されている訳ではない
○ものすんごく美味しいお米を炊きあげるなら1時間水につけなければならない
○水加減が必要

でもこのデメリット
ブランドのこと以外が
解決できる内容ですよね!

1時間水につける作業も
タイマーさえすれば問題ありません!

それか
私みたいに
「1時間なんて待ってられね〜」って感じで
待たずに炊いてしまえば問題ありません。笑

待たなくても
美味しいお米は炊けます。笑

水加減も
正直言って好みの話になってくるので
無洗米であろうと
精白米であろうと
調整はされていると思うので
特に気になるデメリットではありません!

・・・ということで
無洗米が結局はおすすめだ!
という話なのです。笑

無洗米を使った時短レシピ3選

無洗米を使った
時短レシピを
3選紹介していきたいと思います!

忙しい主婦の皆さんは是非参考にしてみてくださいね!
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ご飯を一気炊き


は?
レシピでもなんでもないじゃん!
って感じですよね。笑

でもふざけているわけではありません。笑

普段みなさんって
何合くらいお米を炊いていますか?

私がよく聞くのは
2合〜3合です。

しかし
お米って
少ない量を炊くよりも
たくさんの量を一気に炊いた方が
美味しいご飯を炊くことができるのです!
(旦那のお義父さん(百姓されている方)も言っていました。)

なので
大きい炊飯器をお持ちの方は
大量にお米を炊いてください!

無洗米は冷えても冷凍しても
美味しく食べることができるので
残ったものは
冷凍ストックなどにできます!

次の日にお米を炊かなくて良い分
電気代も節約できますし
時短料理にもなります!

パエリア


無洗米料理といえばパエリアです!

パエリアは洗ったお米で作ると
ベチャッとしてしまって
美味しくありません!

なので
パエリアに無洗米はもってこいのお米なのです!

作るのが難しそうに思えるかもしれませんが

切って炒めて放置
って感じで作ることができます!

○材料 〜3、4人前〜
無洗米      2合
水        550cc
お好きな具材(鶏肉・ソーセージ・エビ・あさり・パプリカ・玉ねぎ・しめじなど)
カレー粉     2〜3個
コンソメ     2個
酒        大さじ2
油        大さじ2
塩胡椒      少々
ローリエ     あってもなくても良し 料理上手になった気になれるので私は入れます。笑

○作り方
1. 別の鍋に水を入れ沸かす
2. 沸いたらコンソメとカレー粉を入れる(ローリエも一緒に)
3. 材料を切っておく
4. パエリアを作る鍋に油を敷いて肉類を炒める
5. 肉に色がついてきたら玉ねぎも入れて炒める(ニンニクが好きな人は、ここで刻んだニンニクを入れてください。私は入れない派です!)
6. 残りの材料も全て投入(野菜もスープも無洗米も塩胡椒もお酒も投入)
7. 蓋を閉めて中火で5分
8. そのあと弱火で10分炊き上げる
9. 火を止めたら10分間蓋をしたまま蒸らす

野菜などは
日頃から
切った状態で冷凍ストックなどにしておくと
かなり時短レシピになります♪

鮭の炊き込みご飯


これは本当に楽チンです。

ほっときゃ完成します。笑

○材料〜4人分〜
無洗米        3合
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ4
水          炊飯器のメモリに合わせる

○作り方
1. 無洗米を炊飯器に入れる
2. めんつゆを入れる
3. 3合のメモリに合わせて水を入れる
4. 炊飯スタート
5. 炊き上がったら骨を取る
6. 鮭を混ぜ込む

かなり時短料理です!

ご飯が炊きあがる間に
もう1品作ったり
他の家事をしたり
休憩タイムをとったりできます♪

私は普段
白ごまを一緒に混ぜ込んで
三つ葉を上に散らして
手間がかかってますよ風に仕上げています。笑

昆布や枝豆やシソなんかも合うと思いますよ♪

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まとめ

今回は
家事や子育てに忙しい
主婦の皆さんが
少しでも楽できるように
家事時短料理として
無洗米について
紹介させていただきました!

無洗米は
美味しくて手間がかからない上に
節約にもなる
主婦の味方です!

是非
今回紹介させていただいたレシピを参考に
無洗米に挑戦してみてくださいね!

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