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主婦にとって
料理をすることは毎日の日課です。

毎日毎日となると
面倒に思う日もありますよね?

そこで
昨日の残り物や
常備菜の使いまわしレシピを9選
紹介していきたいと思います!

初心者の方でもできるように
使いまわしのコツも
まとめていきますね♪
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家事時短料理 使いまわし料理って?

使いまわし料理と聞いて
みなさんはどういったものを
思い浮かべられますか?

 

使い回し料理とは
簡単に言うと
昨日の残り物などを使って
違う料理に変身させることを言います!

 

「そのまま食べればいいじゃん!」
「なんでわざわざ違う料理に使いまわしさせる必要があるの?」
と思われたかもしれませんが

昨日も今日も明後日も
同じ夕飯が出てきたら
旦那さんに
「また同じご飯?」
と文句を言われます。

 

ひどい場合だと
「こっちは外で頑張って働いているんだから、ご飯くらい楽しみに帰ってきたい」
「ちょっと料理サボりすぎじゃない?」
「たまには変わったものが食べたい」
なんて言葉を言われるケースもあるようです・・・

 

そんな言葉を言われたら
ムカつきますし
傷つきますし
喧嘩になりますよね?

 

そうならないために
世間の主婦の皆さんは
なるべく毎日料理が被らないように頑張っておられるのです!

 

本当に世間の主婦のみなさん
そして私も
毎日お疲れ様です!笑

・・・とは言っても
365日
毎日毎日違う料理を作るなんて
本当にしんどすぎます!

 

たまには
昨日の残り物で済ませてもいいと思います!

 

主婦だって
掃除に洗濯
子育てに仕事と
忙しいのですから!

 

しかし
その残り物を
そのまま出すよりも
何かに簡単に変身させることが出来るのであれば
そっちの方が良くないですか?

 

旦那さんに文句を言われることもありませんし
使いまわしなので
料理時間も短く済ますことができます

 

昨日の残り物で
楽チンに料理して
旦那さんに喜んでもらいましょう♪

 

また常備菜や
使い切れなかった野菜などを
上手に使って
簡単に使いまわししてしまいましょう♪

 

家事時短料理 使いまわしは節約にもなる?

料理の使いまわしは
家事時短だけでなく
食費の節約にもつなげることが出来ます!

食べ切れなかった・・・
使い切れなかった・・・
という理由で腐らせてしまい
ゴミ箱にポイ!なんてこと
結構経験されているのではないでしょうか?

 

本当にこれって
かなり勿体無い話なのです。泣

 

私も
7年前の1人暮らしし始めの頃は
よく
食べ切れず
使い切れずに
ゴミ箱に捨ててしまっていました・・・

この
食べ切れず
使い切れずが
なくなってからは
スーパーに行く回数も減りましたし

料理のレパートリーも増えましたし
かなり良いことづくしです♪

 

生活費の中でも
食費は
あなたの頑張り次第で節約がきます!

 

その節約方法の1つとしても
この
使いまわし料理に挑戦してみてください!

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家事時短料理 昨晩の残り物で使い回しレシピ

昨日の残り物を食卓に出そうとすると
文句が飛び交う

むしろ
子供なんて箸もつけない・・・

なんて事ありますよね?

むかつくと思います。

ちゃぶ台をひっくり返したくなると思います。

しかし
怒る前に
文句を言わせないように1度頑張ってみませんか?

昨日の残り物を
違う料理に大変身させることが出来るのです!

昨日の残り物だと気付かずに
「うまいうまい!」と言って食べている旦那を横目に
ケラケラ笑ってやりましょう!笑

ポトフ(コンソメスープ)を使いまわし


ポトフ(コンソメスープ)は
とても万能なので
大量に作っておくと
次の日楽することができますよ♪

 

○トマトスープに使いまわし
〜材料〜
ホールトマト     適量
ニンニク       お好みで

〜作り方〜
残ったポトフに合わせて
ホールトマトを入れて煮込むだけ!

ニンニクは入れても入れなくてもOKです♪

 

もしも
トマトスープも残ってしまったら
次の日
クラムチャウダーを入れて煮込むと
トマトクラムチャウダーに変身!

 

○カレーに使いまわし
〜材料〜
カレー粉       適量

〜作り方〜
残ったポトフに合わせて
カレー粉を入れて味を整えて煮込むだけ!

 

クリームシチューを使いまわし

クリームシチューは冬になると
定番料理として
食卓に出てくる頻度が多いので
使いまわしに便利です♪

 

○グラタンに使いまわし
〜材料〜
とろけるチーズ      適量
バター          お好みで
ブラックペッパー     お好みで
パセリ          お好みで

 

〜作り方〜
1. 耐熱皿に残ったシチューを入れる
2. とろけるチーズを適量かけて真ん中にバターを乗せる
3. オーブンで10分〜15分焼く

 

焼きあがってから
ブラックペッパーやパセリを散らすことで
見栄えも良くなり
昨日の残り物とは思えない仕上がりになります!

 

ポテトサラダを使いまわし


ポテトサラダってじゃがいもを柔らかくしたり
意外と手間がかかりますよね?

 

手間がかかる分
違うものに変身できるのであれば
作りがいもあるかと思います!

 

○コロッケに使いまわし
〜材料〜
卵      適量
小麦粉    適量
パン粉    適量
油      適量

〜作り方〜
1. 残ったポテトサラダを好きな大きさに分けてコロッケの形に整える
2. 卵を溶いておく
3. 小麦粉→卵→パン粉の順番に衣をつける
4. 油を170度〜180度にしてコロッケを揚げる(1分くらいで上がります)

 

ポテトサラダにしっかり味が付いているので
何もつけなくても
美味しく食べていただけます♪
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家事時短料理 常備菜で使いまわしレシピ

日頃から
常備菜を作っておられる方にオススメの
使いまわしレシピを紹介したいと思います。

○ブロッコリーを使いまわし

常備菜を作っておられる方の中にとって
茹でブロッコリーは
基本中の基本です♪

サラダ以外に
様々な使いまわしができます!

1番オススメのレシピが
【ブロッコリーのおかかマヨ和え】

〜材料〜
ブロッコリー     残っているもの
A鰹節         1袋
Aマヨネーズ      大さじ2
A醤油         小さじ1
白ごま        小さじ1

〜作り方〜
1. ブロッコリー にAの調味料を全てかけて和える
2. 白ごまをふりかける

かなり簡単ですよね?

サラダに添えるくらいにしか
使っていなかった方も多いかと思いますので
ぜひ
今晩の夕食で作ってみてください♪

また
グラタンにブロッコリを乗せて焼くだけで
かなり見栄えも良くなりますので
そういった使い方をしてみてくださいね♪

○きんぴらゴボウをオニギリに使いまわし

きんぴらゴボウも
常備菜としてストックされている方
多いと思います!

そんな
きんぴらゴボウを
手軽に食べることが出来るおにぎりにしてしまいましょう!

〜材料〜
きんぴらゴボウ     残っているもの
ご飯(温かいもの)   おにぎりの個数に合わせて

〜作り方〜
1. ご飯にきんぴらを混ぜる
2. 好きなおにぎりの形に握る

混ぜて握って完成♪

時間がなくてお弁当が作れない時は
このきんぴらおにぎりだけを持っていけば
楽チンです♪

たくさん作って
冷凍ストックにもできますね!

○そぼろをミートソースに使いまわし

豚肉などで作ったそぼろは
味がしっかり付いているので
少しアレンジするだけで
味がしっかり決まるためオススメです♪

〜材料〜
そぼろ       残ったもの
ホールトマト    1缶

〜作り方〜
1. そぼろとホールトマトを鍋に入れて煮詰める
2. もし味がしっくりこなかった場合、塩胡椒で味を整える

そぼろがミートソースに変身するなんて嬉しくないですか?♪
和食が洋食になるなんて
家族のみんなもびっくりだと思いますよ!

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関連記事
家事を楽にする時短裏技テクニック100選!♪

家事時短料理 使い切れなかった野菜を使いまわし

みなさん
○○の料理を作りたくて材料を買ったけど
少し残ってしまって
何に使ったらいいのかわからない・・・

結局そのまま
冷蔵庫に放置になってしまい
腐ってしまった・・・
なんて経験ありませんか?

野菜を最後まで使い切ることで
節約にもなりますし
買い物に行く手間も
少しは省けます!

それではレシピを紹介していきましょう☆

○レンコンやサヤエンドウをサラダに使いまわし
きんぴらにレンコンを入れようと買ったけど
全部使い切らなかった・・・
天ぷらにしようとも考えたけど
油を使うのは面倒だ・・・

肉じゃがの飾りに使おうと
サヤエンドウを買ったけど
全部は使え切れない・・・

なんてこと多いと思います!
そういう場合はサラダにしてしまいましょう!

一般的に
レンコンやサヤエンドウって
サラダのイメージがないかもしれませんが
最近は
おしゃれなカフェなどで
そういった変わった野菜も
サラダとして出てきます!

なのでサラダにすると
「今日は手の込んだサラダだね」
って褒めてもられること間違いなしです!

〜材料〜
水      適量
塩      少々

〜作り方〜
1. レンコンは薄切りにする
2. サヤエンドウは下処理をする
3. レンコンとサヤエンドを耐熱皿に入れて、浸かるくらいに水を入れる
4. 塩を入れて軽く混ぜる
5. 2分ほど加熱
6. あとはサラダに盛りつけたら完成


↑こんな感じで
オシャレに盛りつけてみてくださいね!

○キャベツをおつまみ料理に使いまわし
キャベツって
どのご家庭の冷蔵庫にも
常備されている野菜のイメージですよね?

でも
あと少しが使い切れず
知らないうちに色が変わってしまったりしてることってありませんか?

キャベツは
使いまわししやすい野菜No.1と言えるくらい
レパートリーがたくさんです♪

あと少し残ったキャベツも
旦那さんが喜ぶおつまみに
使いまわして
無駄なく使い切りましょう!

今回は【ヤミツキキャベツ】のレシピを紹介します♪

〜材料〜
キャベツ       作りたい分だけ
塩昆布        適量
ごま油        1回しくらい
白ごま        適量

〜作り方〜
1. キャベツをざく切りにきる
2. キャベツと塩昆布を混ぜる
3. ごま油をひと回しかけて混ぜる
4. 白ごまをふりかける

火もレンジも使わないので
かなり簡単です♪

料理初心者の方でも簡単に作っていただけます!

○大根を漬物に使いまわし
大根は味噌汁や煮物などに使われる方が多いと思います!

メインとしても
引き立て役としても
活躍してくれる大根!

そんな大根だから
ついつい買いだめして
残ってしまう時ありますよね?

今回は【大根のさっぱり漬け】のレシピを
紹介したいと思います!

〜材料〜
大根       100g
かぼすorゆず   4分の1
昆布       2cm
塩        小さじ1
生姜       1かけ
A塩       小さじ1
A酢       大さじ1•5
A蜂蜜      大さじ1

〜作り方〜
1. 大根を一口大の乱切りにする
2. ボールに塩を入れてまぶす
3. ラップをかけて、その上から皿を重しにして20分放置
4. かぼすをいちょう切り、生姜は薄切り
5. 昆布をハサミで刻む
6. 20分経った大根の水気を絞る
7. Aを混ぜ合わせて、かぼす・生姜・昆布を混ぜ合わせる
8. 大根も入れてよくかき混ぜて漬けておく(1時間漬ければたべれますが、1日置いた方が美味しいです♪)

切って・混ぜて・放置で完成しますし
漬物を
自分で作っちゃうなんて
料理上手になったみたいで
旦那さんからも褒めていただけるかもしれませんね♪

ちなみに
私はかぼすより
ゆずの方がオススメです♪

あなたの家事を劇的に楽にする時短裏技テクニック100選!♪

 

家事時短料理 初心者でも出来る使いまわしのコツ!

上記で9選の使いまわしレシピを紹介させていただきましたが
使い回し料理をしていただく上で
いくつかコツがありますので
まとめていきたいと思います!

初心者の方は
まずはコツを理解してから
使い回し料理に挑戦してみてくださいね!

まずは
【何に使いまわすかを考えて料理し始める!】

例えば
今回紹介させていただいたレシピの1つであるポトフ!

ポトフをカレーやシチューなどに
使い回しすることはできますが
カレーをポトフにすることは出来ませんよね?

なので
使いまわす1発目を作るときは
残ったら次の日
何に使いまわしたいのか
考えてから作るようにしましょう♪

2つ目は
【常備菜の保存期間に気をつける!】
常備菜は
保存期間があります。
(保存期間というのは賞味期限のようなものです)

なので
保存期間内に使いまわさないといけません!

常備菜を作った時に
保存する入れ物(タッパーやジップロック)に
作った日付
または
いつまでに食べ切ればいいのかを
記入しておき
その期間内に使いまわして
使い切るようにしましょう!

3つ目は
【使いまわしやすい食材を常備する】
使い切れなかった野菜などを
違う料理に使いまわしたいとき
色々な料理に変身させることが出来る食材の方が便利です!

使いまわしやすい食材は
豆腐・キャベツ・大根です!

この3つの食材は
メインとしても使えますし
引き立て役としても使うことが出来るので万能です♪

栄養もたっぷりなので
体にもいいため
常に常備しておくといいですよ♪

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まとめ

今回は
初心者でもできる
使いまわしのコツやレシピ9選について
紹介させていただきました!

今回紹介させていただいたレシピは
初心者の方でも
簡単に実践していただけるものばかりですので
ぜひ挑戦してみてくださいね!

節約にもなりますし
冷蔵庫の整理整頓も
自然とできてしまうので
かなり家事時短させることができます!

何より
家族とのご飯の時間が
より一層楽しいものになると思いますので
オススメですよ♪

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