このエントリーをはてなブックマークに追加
Pocket

時短することで
家事も楽になり
主婦のみなさんも
自由な時間を作ることが出来ます!

そして
節約することで
お財布が暖くなり
主婦の皆さんのヘソクリを増やすことが出来ます!笑

主婦にとって
時短と節約が一気にできるなんて
嬉しい以外の何物でもありません♪

そんな2つを叶えてくれるのが下味冷凍!

今回は
鶏肉をどのように下味冷凍すれば美味しいのかを
まとめていきたいと思います!
スポンサードリンク





スポンサードリンク



下味冷凍が時短&節約につながる理由

下味冷凍が
どうして時短&節約に繋がるのか・・・

それは
まず
下味冷凍をしておくことで
使いたい時に
解凍して焼いたりするだけで
その日の料理を完了させることが出来るのです♪

仕事から帰ってきたとき
育児に疲れたとき
「今日は0から料理する元気がない!」ということだってありますよね?
そういう時に
下味冷凍があれば
時短で料理を食卓に出すことが出来るのです♪

また
お肉が安い時や
クーポンが使える時
ポイントが倍で入る時などに
一気に買いだめすれば
かなりの節約にもつながりますよね!

買ってきた時は
買ってきたお肉を
全て下味冷凍しなくてはいけないので
少し時間がかかりますが

お肉を切って調味料を入れるだけなので
そんなに難しいことではありません!

毎日面倒な料理をするより
1日でパッと終わらせている方が
気持ち的にも楽だと思いますしね♪

 

こういった理由から
時短&節約に繋がるという事を分かっていただいたところで
下味冷凍の美味しい作り方を
早速紹介していきましょう。

鶏肉の下味冷凍のやり方

鶏肉の下味冷凍のやり方は
まず買ってきた鶏肉についた汁(パックの中でついた血などの汁)を
キッチンペーパーで拭き取ります!

そして
より一層美味しく食べていただくために
下処理を行いましょう!
※黄色い脂肪や外側の筋を取り除きます
面倒な方は
下処理しないままでも結構ですが
下処理する事で臭みや風味を損ないようにさせることが出来ますよ♪

下処理方法が分からない方は↓こちらの動画をご覧ください

そしてお肉をお好みの大きさに切って
ジップロックに入れます!

ハサミだと時短でカットできるので楽チンですよ♪
チキン南蛮やカツなどを
下味冷凍しておきたい場合は
包丁を諦めてハサミを使うとカットしやすいです!

味付けしたい調味料を入れて揉み込んで
空気を抜いてしっかりジップロックの封をしましょう!
(美味しい味付け方法は下記で紹介させていただきます。)

日付けなどや
料理名を書いておくと
わかりやすくて
とても便利ですよ♪

下味冷凍のやり方まとめ

1. 血などの汁をキッチンペーパーで拭き取る
2. 下処理をする
3. お肉をカットしてジップロックに入れる
4. お好みの味付けの調味料を入れ揉み込む
5. 空気を抜いて封を閉める
6. 料理名・日付けを書く
7. 冷凍庫にポイ♪
スポンサードリンク



美味しい下味冷凍

下味冷凍と言っても
味付けは様々!

いろんな味付けができるからこそ
飽きずに食べれるから嬉しいですよね♪

そこで
どういった調味料を入れて
下味をつければ美味しいのか
オススメの味付けを
紹介していきたいと思います!

スタミナ塩チキン

〜材料〜
鳥もも肉      1枚
○酒        大さじ1
○片栗粉      大さじ1
○鶏ガラスープの素 小さじ1
○みりん      小さじ1
○醤油       小さじ1/2
○塩        少々
○粗挽きコショウ  少々
○にんにく     2センチ程度(苦手な方は量を減らしてください)

〜作り方〜
1. 鶏肉を一口サイズにカットしてジップロックに入れる
2. ○の調味料を全て入れる
3. 揉み込んで封を締めて冷凍庫に

ちょっと味を変えたい時は
調味料に豆板醤を少し入れると美味しいですよ♪

また解凍して焼く時は
サラダ油ではなくごま油を使うと香ばしくなって
より一層美味しくなります!

甘辛コチュジャン炒め

〜材料〜
鳥もも肉       1枚
○コチュジャン    大さじ1
○みりん       大さじ1/2
○醤油        小さじ1/2
○にんにく      2センチくらい

※いつも目分量なので、大体の分量です!いま記載している分量より気持ち多くてもOKです♪

〜作り方〜
1. 鶏肉を一口サイズにカットしてジップロックに入れる
2. ○の調味料を混ぜ合わせてからジップロックに入れる
3. 揉み込んで封を締めて冷凍庫に

解凍するのを忘れてしまった時も
フライパンに油をしき
タレごと中身全てを入れて
大さじ2の水を入れて蓋をし
弱火で10分加熱します!

そのあとは
蓋を外して8分炒めるだけで
焼き上げることがでいるので
かなり時短です♪

解凍するのを忘れることって結構ありますし
レンジで解凍すると
少し火が通ってしまったりして
調理しずらくなるので
ぜひこのやり方を参考にしてみてくださいね♪

塩麹唐揚げ

〜材料〜
鳥もも肉       1枚
塩麹         大さじ2

※↓解凍後の材料
生姜         小さじ1
片栗粉        大さじ1
小麦粉        大さじ1
油          適量

〜作り方〜
1. 鶏肉を一口サイズにカットしてジップロックに入れる
2. 塩麹を入れて揉み込む
3. 封をして冷凍庫に

※解凍後の調理方法
1. 解凍したジップロックの中に生姜を入れ揉み込む
2. ジップロックの中に片栗粉をふってしっかり揉み込む
3. 小麦粉も入れてしっかり揉み込む
4. 油で揚げる

解凍後に
調味料を入れるのは少し面倒かもしれませんが
全てジップロックの中で行える作業ばかりなので
手も汚れず
洗い物も増えず
かなりの時短で唐揚げを作ることが出来ます!

上手に揚げる方法としては
160度の油で2〜3分熱して一旦取り出し
180度にしてからカラッと揚げるのがオススメです♪
関連記事
家事を楽にする時短裏技テクニック100選!♪

スポンサードリンク



関連記事はこちらになります。
子育てママにおすすめの家事時短美容スキンケアとヘアケア
30代のワーママにおすすめ!時短美容法8選
掃除を超楽にする最強の家事時短アイデアとコツ5選
仕事と家事の両立 子供がいない場合の時短方法
家事時短・料理5分でできるおつまみレシピ3選
あなたの美容を劇的に時短する便利美容グッズ18選
あなたの家事悩みを時短解決するコツ21選!
やめた家事8選 やめない家事3選
面倒なおもちゃの片づけを時短するアイデア6選
旦那が片付けるようになる工夫や解決策6選
苦手な家事収納を克服するアイディア11選!片付けの劇的な時短になります♪
冷蔵庫・冷凍庫の掃除を楽にする家事時短収納方法とは?
断捨離すると恋愛の運気はダウンする?私の体験を交えて
家事は断捨離で時短できる!後悔しない本のやり方
家事時短を楽にする断捨離を徹底しているミニマリストについて〜家族・主婦編〜
家事が断捨離で時短になる!部屋のやり方
家事断捨離が時短になる!キッチンのやり方
家事を楽にする断捨離のやり方とコツ 時短効果とは?
家事料理時短のコツ13選!
家事時短調理・9分でできるお弁当のテクニックを紹介♪

家事・調理時短の強い味方ミルミキサーの有効利用方法
家事・調理時短の強い味方、オーブンレンジの活用方法
家事時短・調理の強い味方!買い置きに便利なストック食材22選♪
家事で忙しい主婦の味方 美容時短に繋がるオールインワン化粧品のメリット・デメリットや口コミ
あなたの美容すっぴんメイクを超楽にする時短裏技テクニック!!
美容もダイエットも時短方法があるんです♪
家事で忙しい主婦の貴方に美容時短メイク方法を紹介します!
30代のワーママにおすすめ!時短美容8選
家事で忙しい主婦の貴方に時短メイク方法を紹介します!
30代のワーママにおすすめ!時短美容8選
掃除を超楽にする最強の家事時短アイディアとコツ5選
家事時短裏技キッチンシンクの掃除 劇的に楽して汚れを取る方法10選!
共働き主婦が家事洗濯を時短する強い味方!宅配クリーニング!
面倒な保育園準備の家事時短 裏技公開!
珪藻土バスマット、実は家事時短の強い味方だった!!

家事洗濯を徹底的に時短!洗濯機セット・干す・たたむ・収納の仕組み化とは
家事の基本的なやり方を教えてくれる本を紹介
仕事と家事の両立 子供がいないの場合の時短方法
家事のやり方がわからない貴方へ、家事は時短できるって 知ってた?
家事の時間 一人暮らしの平均は?
家事の所要時間や内訳 兼業主婦と専業主婦どっちが大変?
共働き夫婦の家事のコツや時短方法
今流行りの家事ノート 手帳術&ルーズリーフのコツとは
家事時短スケジュールとやり方(共働き編)
入浴中などの風呂掃除を楽にする家事時短裏技
家事トイレ掃除を楽にする時短アイテム
平日の家事時短方法!これであなたの自由な時間が増えます♪
家事料理初心者・時短に超便利な道具の紹介♪
料理初心者の方のためにあると便利な調味料【さしすせそ】とレシピの紹介です♪
主婦初心者の方に合った家事のやり方
一人暮らしの家事時短を上手にこなすスケジュール
家事のスケジュールとやり方(共働き編)
一人暮らしの家事の基本を楽にする方法♪

忙しい朝の家事を時短する方法5選
平日の家事時短方法!これであなたに自由な時間が増えます♪
一人暮らしの家事 面倒くさいを時短により解決!
家事と仕事の両立ができないは5つの時短法で解決できます♪
家事ができない一人暮らしは時短法6選で解決できます!
家事ができない理由は時短法で解決できます♪
家事が嫌いな人のおすすめ4つの手抜き法 キーワードは時短です!
男女別の嫌いな家事ランキングと理由 時短法で解決します!
家事嫌いな主婦を克服するのは時短方法で解決できます♪
家事が苦手な夫を上手く協力させるには褒めることと時短方法の教育
家事が苦手な妻と人生を上手く歩く大人とは
家事が苦手な方の 子育て(育児)が上手くいくやり方とは
手抜きではありません!時短です!家事のコツ教えます♪
家事を手抜きできないって本当?そんな方にも時短方法の伝授を!
家事を手抜きする妻 どこまで目をつぶる?
あなたの家事を楽に時短する便利グッズ30選!
4家事の種類を一覧にまとめてみたらこんなにあるんです!
家事が面倒でやる気が出ない理由と解決策
家事の負担を減らす逆転の発想が楽になり時短につながる♪
フルタイムで働く主婦の家事時短効率化アイデア10選
家事時短料理 初心者でもできる作り置きのコツと 常備菜レシピ5選
初心者でも簡単調理、シリコンスチーマーLeKUeやピーラー、キッチンばさみなど道具による家事時短方法
掃除を楽にする6つのコツが家事時短につながる
仕事・子育て(育児)・家事で疲れた時やる気が出ない時の考え方家事洗濯を徹底的に時短!洗濯機セット・干す・たたむ・収納の仕組み化とは
家事を時短するコツと工夫 メリットとは?
家事時短で片付けしやすくなる収納のコツとは?
調味料 家事時短につながる保存(収納)方法とは
家事窓掃除を楽にする時短裏技とアイテムの紹介
トイレ掃除を楽にする時短アイテム
入浴中などの風呂掃除を楽にする時短裏技
掃除を楽にする6つのコツが家事時短につながる
家事時短5分でできるおつまみレシピ3選

家事時短 調理キットのメリット・デメリット
家事 おすすめの時短家電5選と口コミ
家事時短料理 あなたも今日から節約のプロ!もやしレシピ5選
初心者でも簡単調理、シリコンスチーマーLeKUeやピーラー、キッチンばさみなど道具による時短方法
家事時短&節約料理 初心者でもできる使いまわしのコツとレシピ9選
家事 料理の後片付けの時短方法 皿洗い編
家事時短 料理の買い出し時間と労力を劇的に削減する方法
家事時短 料理を楽にするには冷凍保存!冷凍レシピ3選も教えます!
家事時短料理 無洗米が驚くほど美味しい理由♪手間もかかりません! 無洗米を使った超時短レシピ3選 

まとめ

今回は
時短&節約の強い味方である
鶏肉の下味冷凍について紹介させていただきました!

紹介させていただいたやり方やレシピを参考にしていただければ
美味しい鶏肉料理を
簡単に作っていただくことが出来ますので
ぜひ参考にしてみてくださいね♪
スポンサードリンク



このエントリーをはてなブックマークに追加
Pocket