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毎日毎日となると
料理するのも嫌気がさしますよね?

主婦の家事は
料理だけではありません!

他にも
やらなくてはいけないことがたくさん!

そんな料理が
少しでも時短できれば
皆さんの家事も楽になるはずです♪

そこで今回は
主婦の皆さんの参考になるように
料理時短のコツを13選紹介していきたいと思います。
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料理時短のコツ13選

最近では
時短レシピなどが
たくさん紹介されていますが
今回紹介させていただくのは
料理が時短できるコツです!

料理のやり方を変えるだけで
時短につなげることができるのです♪

それでは早速
料理時短できるコツを
13選紹介していきたいと思います!

料理時短のコツ1 手袋を使う

魚・肉・にんにくなど
素手で触ると
ヌルヌルしたり
匂いがついたりして
次の作業に取り掛かる前に
手を洗わないといけなくなってしまいます。

しかも
なかなか
ヌルヌルも匂いも取れなくて
時間がかかりますよね?

こうしているうちに
どんどん無駄な時間が経ってしまうので
そういった無駄な時間を省くためにも
手袋を着用しましょう!

肉や魚を触るので
衛生面的にも使い捨ての
↓こういったビニール手袋がおすすめです!

ドラッグストアやスーパーなどでも
100枚入りで500円以内で売っていますし
100円ショップでも購入することができます♪

ビニール手袋の種類には色々あって
濡れた手でも
着脱しやすいように
内側に粉が入っているものがあります。

私は肌が弱く
その粉に触れると
すぐに荒れてしまうので
粉の入っていないものを購入するようにしています!

どのビニール手袋にも
粉なし・粉あり(またはパウダー付き・パウダーなし)と書かれているので
チェックして購入してくださいね!

料理時短のコツ2 買ってきたものをそのまま冷蔵庫に入れるのはNG

買ってきた食材を
とりあえず冷蔵庫にポイポイ入れてしまっていませんか?

買ってきた時点で
ちょっとした下ごしらえをしておくと
次に使う時に
すごく楽になるのです!

例えば
ハムやベーコンの
3連になっているものの場合
あの繋ぎになっているシールって
意外と邪魔だったりしますよね?

あのシールをあらかじめ取ってから冷蔵庫に入れておくと
調理する時に取りやすくなります。

お肉や野菜は
下味冷凍してしまいましょう!

買ってきてすぐ
お肉や魚の下処理をして
ジップロックに入れ
味付けしたい調味料を入れて
冷凍庫保存しておくと
あとは使いたい時に解凍して焼くだけで済みます♪

下味冷凍については
↓こちらの記事で詳しく記載させていただいていますので
是非ご覧ください!
家事時短&節約の強い味方鶏肉の下味冷凍、美味しいレシピ3選♪

他のものも
自分なりに
次に使う時のことを考えて
下ごしらえできるものはしてから
冷蔵庫・冷凍庫に入れるようにしましょう!
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料理時短のコツ3 洗い物を増やさない

ちょっと野菜を切っただけ
ちょっと野菜を入れただけで
まな板やタッパーの洗い物が増えるのって
すごく面倒ですよね?

これでは
いつまでもキッチンに立っていないといけません!

まず
野菜などの保存は
ジップロックやタッパーではなく
ポリ袋を使うようにしましょう!

肉・野菜などの場合は
匂いもれや
密封のことも考えると
ジップロックなどが便利ですが

野菜室で野菜を保存するだけであれば
ポリ袋で代用しましょう!

使い終わったポリ袋は
そのままポイせず
その日の料理中に出た生ゴミのゴミ袋にして
再利用してから捨てると
無駄なく使うことが出来ますよ♪

まな板も
ちょっとしたものを切る程度でしたら
使い捨てできるもので代用しましょう!

例えば
飲み終わったジュースや牛乳などのパックなどがおすすめです♪
洗って乾かして置いておくと
かなり便利ですよ!

料理時短のコツ4 ハサミを使う

食材をカットするのに一般的なのが包丁です。

ですが
包丁より時短できる調理器具がハサミなのです!

一気にサクサクきれてしまいますし
ハサミを使えば
まな板を使う必要も無くなるので
とてもおすすめですよ!

1回実践していただいたらわかると思うのですが
かなりの時短になります!

料理時短のコツ5 洗い物は溜めない

みなさん
洗い物はどのタイミングで行なっていますか?

料理が全て完成したら・・・

夜に
朝昼晩のものを一気に・・・

なんて人も多いのではないでしょうか?

それでは
気持ち的にもやる気がなくなり
無駄に時間がかかってしまうのです。

料理の間に
洗い物をするタイミングを作って
キッチンに洗い物をためずに料理することで
気持ちよく料理ができますし
場所も広々使えるため
スムーズに料理することが出来ます!

それに
洗い物を溜め込んでしまうと
匂いの原因にもなり
その匂いの原因となっている
こびりついた汚れなどの掃除もしないといけなくなるので
なるべく
洗い物をためないように心がけましょう!

料理時短のコツ6 シンクに物を置かない

みなさんシンクに
タライや三角コーナーを置いていませんか?

これらを置いてしまうと
食器や調理器具と一緒に
毎日洗わないといけなくなってしまいます。

「毎日洗わなくたって大丈夫でしょ?」と思われるかもしれませんが
毎日綺麗にしておかないと
夏場などは特に
カビや匂いの原因になってしまうのです。

それに
キッチンが狭くなってしまい
調理しづらくなり
余計な時間ロスにもつながります!

タライがあると
食器を水につけておけて便利かもしれましれませんが
別にタライにこだわる必要はありません!

その日使った調理器具の中で
一番大きいボールや鍋で代用することができるのです!

また三角コーナーも
使い捨てのポリ袋や
スーパーの袋などに変えて
その時その時で
捨ててしまえば
キッチンも広く使えて
カビや匂いの原因も解決することがで
自然と時短させることができるのです♪

時短料理のコツ7 余った野菜は切って保存

野菜って1つの料理で使い切るのって
なかなか難しいですよね?

少し残ってしまうことって
多々あると思います。

その残ってしまう野菜も
一気に全てカットしてしまいましょう!

そうすることで
まな板や包丁を洗うのも
その時の1回きりで終わらすことが出来ますし

何より
次に料理する時に
そのまま使えて楽チンです♪

それに切らずに
野菜室にぽいっと入れてしまうと
他の野菜に紛れて
使うことを忘れて腐らせてしまうということも
みなさん多いと思いますので
カットしておくことで
「使わないと!」という意識を持つことが出来ますよ!

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時短料理のコツ8 ジップロックを上手に使う

ジップロックを再利用されている方って
多いと思うのです。

もちろん私も
勿体無いので再利用しています。

しかし・・・
1番時短となるのは
ジップロックを再利用させないこと!

ジップロックを洗って乾かすのって
意外と面倒だったりしますし
やはり
毎回新しいものを使った方が衛生面的にも抜群です!

ですので
時短だけを考えるのであれば
使い捨てにするのが一番です!

でもジップロックって
結構な値段しますよね?
やはりこれを使い捨てにするのは勿体無い・・・
わかります・・・
その気持ち!

なので
そういう方は
保存したいものをポリ袋に入れてから
ジップロックに入れて保存するようにしましょう!

そうすることで
ジップロック自体にタレや油がつくことが無くなるので
軽く水洗いするだけでOKになります!

または
ジップロックもどきを使うこと!

ジプロックは高いですが
↓こういった他の種類のフリーザーバックであれば
100円ショップなどでも安く購入することが出来ます!

一箱に入っている枚数も多かったりするので
1枚単価が
かなり安くなります!
これなら
使い捨てにしても大丈夫ですよね♪

時短料理のコツ9 切らなくていい野菜を使う

今日は時間がない!
という時は
切らなくても済む野菜を使って料理すると
かなり時短につなげることが出来ますよ!

例えば・・・
ミニトマト・もやし・インゲンなどは
洗ったらそのまま使うことが出来ます!

レタス・キャベツ・水菜・ちんげん菜などは
手でちぎって調理することが出来ます!
(またはハサミで!)

包丁・まな板を使わないことで
かなりの時短になりますし
忙しい主婦の皆さんのストレスを軽減させてくれます♪

時短料理のコツ10 調理は一気に終わらせる

例えば
夜ご飯と次の日のお弁当作りを一気に終わらせることで
洗い物も1回で済ませることが出来ますよね!

あとは
野菜を一気にカットしておくことで
何日かの間料理をする時にらくが出来ます!

むしろ
料理を作る時に大量に作ってしまい冷凍保存
または常備菜をしておくことで
時間がないときに
そういったもので済ませることができるので
かなりの時短になります。

常備菜に関しての関連記事はこちらになります。
家事時短料理 初心者でもできる作り置きのコツと 常備菜レシピ5選

毎日コツコツ料理するよりも
1日でパッと終わらせてしまった方が
気持ち的にもらくですし
自然と時短につなげることが出来ます♪

時短料理のコツ11 盛り付けなんて適当に♪

言い方が悪いですが・・・笑
盛り付けなんて適当でいいんです!

正直いって
男性や子供なんて
そこまで盛り付けを気にしていません!

わざわざ飾り用にパセリを買ってきても
どうせ食べないし
どうせどけられるだけです!

何かのパーティーなどであれば
盛り付けも重要ですが
普段であれば
盛り付けなんて適当でOK♪

お皿に盛り付けるだけでも上等です!笑

我が家は
面倒な時は
調理したフライパンや鍋のまま
食卓に出すこともありますよ!笑

そっちの方が
暖かさも長時間持ちますし
洗い物も減って一石二鳥です!

「今日は料理する元気がない」
という時に
スーパーのお惣菜などを買われる方って多いと思うのですが
そういったものも
わざわざお皿に移さなくてもいいと思います!
楽してお惣菜を買ってきたのであれば
とことん楽してしまいましょう♪

そのまま温めてそのまま食卓へ!笑

ただ
お惣菜の入っているタッパーは
レンチンしすぎると
溶けてしまうので気をつけてくださいね♪

時短料理のコツ12 調理家電を活用する

本当に時短させたいのであれば
調理家電を使うのが1番です!

最近は
かなり便利な調理家電が増えてきています!

圧力鍋も電気で使える時代です♪
火を使うと
やっぱり目を離しづらいですが
電気圧力鍋だったら
具材をポイポイ入れて
スイッチを押すだけでOK♪

出来上がるまでの時間は
自分の自由時間にも出来ますし
他の家事をすることもできますよ♪

また
ミルミキサーや
ノンフライヤーなども
かなり便利です♪

私が一番オススメするのは
乾燥機付きの食洗機!

最近のものは
べったり汚れもスカッと洗ってくれるので
手洗いせず食洗機に入れることが出来ます!

乾燥機もついていると
食器を拭く手間も省けて
一石二鳥ですよ♪

時短になる家電の関連記事はこちらになります。
家事 おすすめの時短家電5選と口コミ

時短料理のコツ13 調理グッズをうまく使いこなす

みなさん包丁で大体のカットを済まそうとされていませんか?
最近は
ゆで卵カット
千切りカットなどなど
一瞬で出来てしまうものが
リーズナブルな値段で販売されています!

そういったものを使うことで
無駄な時間が省けて時短になります♪

100円ショップなどにも
たくさん売られているので
ぜひ一度見にいってみてくださいね!

便利で時短になるグッズに関する記事はこちらになります。
家事を楽に時短する便利グッズ30選!

家事を楽にする時短裏技テクニック100選!♪

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まとめ

今回は
料理時短できるコツを13選紹介させていただきました。

紹介させてもらったもの全てを
一気に実践するのは
難しいかもしれませが
1つ実践するだけで
かなりの時短になるので
ぜひ
自分に合うものを1つでも多く実践してみてくださいね♪
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